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          新聞資訊
          食品倉儲倉庫的3大設施要求出爐,塑料托盤的選擇可不能馬虎!
          2022-06-20

          隨著社會對食品安全加工的關注,現在的食品生產加工企業對各個環節的把控都非常嚴格。

          對于倉儲設施的管理更是食品企業的重中之重,我們選擇接觸食品的塑料托盤可一點都不能馬虎。食品儲存這3大設施要求,你也一定要知道。

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          1、食品材料倉庫設施要求

          對于食品加工的原材料和輔料來說,食品倉儲倉庫一定要保障它在儲存的過程中,不發生變質、腐壞。對材料的品質做好把控,以免出現食品衛生不到位,產生安全危害的情況。

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          同時做好清潔流程登記表,和鼠蟲危害的防控檢查排班,做好食品倉儲管理的獎懲制度。

          對于部分特殊食品材料,比如果蔬類原料這類易腐敗的食材,我們要保障食品倉儲環境溫度不易過高或過低,不露天存放。選擇透氣的塑料托盤和塑料筐,保障通風良好。

          如果需要長時間儲存果蔬類材料,在溫度過高或變化較大的地區,建議儲存在保險庫中。


          2、食品包裝庫設施要求

          對于食品包裝材料,我們也要注意儲存。選擇食品包裝材料的時候,一定要選擇食品可接觸材料,以免后期包裝污染食材。對于塑料托盤、塑料箱和塑料筐來說,建議選擇食品純新料生產。這樣不僅可以冷藏冷凍倉庫中使用,壽命也更長。

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          食品包裝材料的倉庫,和食品材料的倉庫一樣,要注意衛生清潔,同時注意鼠和蚊蟲控制。直接接觸食品的包裝和外包裝,需要分開保存。

          食品的包裝材料建議整箱堆垛在塑料托盤上面,同時建議材料堆垛與地面、墻面要保持標準距離,建議蓋上防塵罩。


          3、食品成品庫設施要求

          食品成品庫儲存設施,要根據企業的規模和食品的性質來定。不同的食品成品的儲存溫度不同,常溫中包裝的食品成本倉庫也要注意螞蟻、昆蟲、鳥類和老鼠的管控。

          濕度過大時,要注意除濕,以免食品成品的包裝袋內部有水汽產生,污染食材,發生變質。建議儲存在塑料托盤、塑料筐等塑料包裝容器內,隔開地面的濕氣。

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          如果食品成品需要儲存在冷庫內,那冷庫的建筑材料一定要符合標準。對于溫度和濕度要安裝記錄儀,及時檢測和登記等。

          同時冷庫塑料托盤需要純新料生產加工,如果長時間在低溫中使用,建議選擇耐冷凍托盤,冷庫專用托盤,這樣使用壽命更久。

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